Рецепти

Дискусии за здравето и храненето на малките кокери

Рецепти

Мнениеот Clara » Нед Юли 12, 2009 9:12 pm

Вече има подобна тема, но ще съм благодарна, ако покажете своите рецепти за манджички, с които храните любимците си :)

Клара обикновено хапва малко гранулки, към които прибавям сварен ориз с някакво месце, а ако има - морковче или картофче.
Споделете вашия опит в готвенето за малките съкровища :)
Clara
 
Мнения: 23
Регистриран на: Съб Апр 18, 2009 8:24 pm

Re: Рецепти

Мнениеот xrisi95 » Пон Апр 05, 2010 1:17 pm

Малко рецепти които намерих в лабрадорския форум ;)

-- Рецепта за коледни корабийки
2 яйца
1/2 кофичка кисело мляко
200гр свинска мас
Пълнозърнесто или типово брашно
могат да се добавят - овесени ядки, брашнени трици (богат източник на фибри), Царевичен грис, семки и т.н Тук можете да проявите въображение
Не се слагат набухватели или каквито и да било подправки.
Яйцата се разбиват с вилица, добавя се киселото мляко и свинската мас, слагат се добавките - ядки, трици, семки и т.н
Добавя се и брашното, като с него се замесва тесто с консистенция, като за питка. Тестото се разточва на тънка кора и от него се изрязват бисквитки с каквато форма си желаете. Кръгли, под формата на кокалчета, зайче, пате и т.н Има детски формички за сладки, които може за използвате. Пекът се в умерена предварително затоплена фурна 20-25 минути докато добият лек загар. Когато истинат можете да ги окрасите Коледно с глазура. Глазурата се приготвя от белтък от яйце в който се разтварят сладкарски бои. С тази глазура се рисува по бисквитките и се оставят да изсъхнат!
Стават много вкусни, дори и за нашите вкусове, въпреки, че са без никакви подправки.


--кучешка пача

1. Купувате едно ухо, две-три крачета и ако има малко глава(всичко това трябва да е от свиня майка). Главата не е задължителна.
2. Всичко, което сте купили измивате добре, под средно силна струя вода.
3. Приготвяте си една голяма тенджера, която пълниш с вода.
4. Слагате вътре измитите ухо и крачета(трябва да са покрити с водата).
5. Включвате котлона на максимум.
6. Слагате тенджерата върху него и я захлюпвате с капака. Като заври отваряте малко капака, че да не ти кипи върху печката.
7. Варите поне 2,5 часа, като се абстрахирате от миризмата.
8. След като са сварени ухото и крачетата, сваляте тенджерата от котлона и я оставяте да стои на терасата.
9. Когато вече можете да пипате спокойно сварените нещица-ги обезкостявате(крачетата), а ухото нарязвате с ножа.Кокалаците от крачетата хвърляте, не ги давате на кучетата. Гадни са и не се смилат.
10. Смесвате обезкостеното и накълцано месо с бульона и сте готови да го давате на кучетата. Когато бульона е студен, става на желе и може спокойно да се реже.

--лесна рецепта за торта

Свински уши и крачета - 4-5 броя.
Ориз - една чаена чаша
Зеленчуци, различни на цвят - морков, чушка, грах и т.н
Могат да се добавят овесени ядки и цвекло ( червено, но от него тортатат става цикламена)
Първо се сваряват ущите и крачетата, разваряват се добре, за да се получи слепващ бульон за цялата торта. Крачетата се обезкостяват, ушите се нарязват на дребно и се връщат обратно в бульона. Добавя се ориза, морковите нарязани на кръгчета, чушките на лентички, граха, овесените ядки, цвеклото. Вари се докато се свари ориза. Цялата смес се изсипва в съд с подходяща форма на торта и по възможност гъвкъв - ПВЦ купа например. Като истине се слага в хладилника, за да се стегне хубаво. След това се обръща в поднос. Може да се украси само със свещичка или кучешка храна на гранули или кучешки бисквитки. Ако се заиграете можете да направите украса от киселомлечна сметана - част от нея може да се оцвети със сладкарски бои.

--Хлебче с дроб "Съншайн"

1/2 кг свински или говежди дроб
100гр брашно
50 гр царевично брашно
2чаени лъжички чеснова сол
1 чаена лъжичка чеснов прах

Приготвяне:

Смесете всички съставки в кухненски робот. Сложете сместа в намаслена тавичка. Растелете равномерно. Пече се 20 минути на 165 градуса. Не оставяйте да истине във фурната, иначе хлебчетата ще станат трошливи. Нарежете на малки парченца. Съхранявайте в хладилник.
Можете да използвате пресен чесън, вместо чеснов прах и или да добавите нарязян мягдяназ за цвят.


--рецепта за торта
200 гр телешки черен дроб
кафяна чашка ориз
2/3 кофичка кисело мляко
2 моркова
пакетче желатин
Дробчето се нарязва на дребни кубчета, задушава се с малко мазнина и се заварява. Сварява се и оризчето, но отделно за да остане бяло. Всичко смесваме с нарязаното морковче, киселото мляко и разтвореният желатин в купа, в която предварително сме облепили с домакинско фолио (много помага при обръщането и отделянето на тортата от купата) и намокрили със студена вода. Оставяме да изстине и слагаме в хладилника да се стегне.
Изображение

--Хапки с дроб
2 чаши пълнозърнесто брашно
1/3 чаша разтопено краве масло
1 разбито яице
6 супени лъжици вода
1/4 чаша смлян дроб(може да използвате консерва месо)
предварително загреите фурната до 180 градоса, смесете брашното маслото яицето и водата, разбъркаите съставките,размесете добре всичко докато получите хомогенна смес
излейте сместа в предварително омазнена тавичка
печете 20-25 минути,След охлаждане нарежете на порции


--кучешки курабийки
250мл вода
1/2-1 кофичка кисело мляко
200гр брашно(най-добре пълнозърнесто)
200гр смлени овесени ядки
100гр оризово брашно
2 супени лъжици кленов сироп
1 чаена лъжичка канела.

От дадените продукти се омесва тесто,което се увива във фолио и се поставя за около 30-40 мин във хладилник.След това от изстуденото вече тесто с форми за курабий го правите на различни фигурки,нареждате върху хартия за печене и печето около 10-15 мин във предварително загрята до 200 градуса фурна


--бисквитки със сирене
1 и 1/2 чаша пшенично брашно
1 чаша настъргано сирене (кашкавал)
100 грама маргарин (олио)
1 скилидка чесън
щипка сол
малко магданоз
1/4 чаша мляко, или колкото е необходимо
Настържете или смачкайте сиренето в купа и го смесете добре с
маргарина, смачкания чесън, магданоза, солта и брашното. Добававяйте
по малко мляко - достатъчно, за да направите твърдо тесто.
Оставете го да престои 1/2 час. Разточете, нарежете го на форми и ги
опечете на 250 градуса за петнайсет минути - докато бисквитите леко
потъмнеят и се втвърдят напълно.
В зависимост от големината на бисквитките, ще се получат 20 - 30 броя.
Можете да ги съхранявате много дълго време при стайна температура.


--Бисквити с ябълки
2 чаши пшенично брашно
1/2 чаша сварен грис
1/2 чаша царевично брашно
1 настъргана ябълка
1 разбито яйце
1/3 чаша олио
1 супена лъжица захар
1/2 чаша мляко
Предварително затоплете фурната до 180 градуса.
Смесете брашната и гриса в голяма купа, добавете ябълката, яйцето,
олиото, захарта и млякото. Смесете добре.
Върху набрашнена повърхност, разточете тестото на кора с дебелина
около сантиметър. Нарежете го с формичка за сладки на бисквитки - със
желаната от вас големина.
Изпечете в предварително нагорещена фурна - около 30минути.
Изключете фурната, но не изваждайте веднага бисквитките. Оставете ги
около час - да изсъхнат добре и да станат хрупкави.
След като изстинат, се съхраняват в добре затворена кутия в хладилник
или фризер.


--Мусака от дроб и ечемик
1 кг дроб - телешки или пилешки
2 чаши пшеничен зародиш или овесени ядки
2 лъжици бяло брашно
1 чаша сварен ечемик
2 яйца
3 лъжици краве масло
1 скилидка чесън
1 супена лъжица зехтин
1 супена лъжица сол
Пасирайте дроба и чесъна в блендер, когато се превърнат в гладко пюре
добавете яйцата и маслото. Разбъркайте, докато консистенцията стане
равномерна.
В отделен съд смесете пшеничния зародиш, брашното и ечемика.
Прибавете пасирания дроб, зехтина и солта. Смесете добре всичси
съставки, изсипете получената смес в тавичка и печете около 20 минути
в предварително загрята до 180оС фурна.
След охлаждане предложете на кучето си - порцията зависи от
големината му.
Храната се съхранява в хладилник или фризер.


--БИСКВИТИ-КОКАЛЧЕТА
1 чаша овесени ядки, сурови
1/3 чаша маргарин
2 телешки бульона - кубчета
5 1/2 чаши гореща вода
1-2 скилидки чесън, кълцани
3/4 чаша сухо мляко
3/4 чаша царевично брашно
3 чаши бяло брашно
1 разбито яйце

Излейте горешата вода върху овесените ядки, маргарина и бульона.
Оставете ги да киснат около 10 минути.
Добавете млякото, царевичното брашно и яйцето.
Добавете брашното постепенно, като разбърквате добре.
Месете тестото няколко минути, като прибавяте брашно, ако е
необходимо, за да направите много ТВЪРДО тесто.
Разточете го до кора дебела 1 см.
Нарежете го на бисквити с формата на кокали.
Печете бисквитите във фурна, загрята до 180о за около 50 минути.
Охладете и съхранявайте в затворен съд.


--Кучешки бисквити с машината за хляб
3/4 чаша телешки бульон
1 яйце
3 супени лъжици олио
2 чаши пшенично брашно
1/3 чаша булгур (или жито, или овесени ядки)
1/3 чаша пшеничен зародиш
1/4 чаша сухо мляко
1 скилидка чесън
1 1/2 чаена лъжичка мая за хляб

Поставете всички съставки в машината за хляб, следвайки указанията на
производителя, и изберете цикъла "Тесто".
След като машината подаде сигнал, извадете тестото и го разточете на
кори с дебелина около 1/2 см.
Нарежете го на бисквити със желаната от вас форма и оставете да
втасват около 30 минути.
Печете бисквитите около 1/2 час на 200 градуса, докато се втвърдят
напълно.
След като се охладят добре, ги съхранявайте в затворен съд на хладно
място.



--Пилешка /пуешка , патешко/ рецепта за средно голямо куче
2 пилешки бутчета /патешки,пуешки
1 стрък целина - ситно накълцана
3 моркова - почистени и разполовени
2 малки картофа - почистени и нарязани на кубчета
2 чаши суров ориз
Поставете пилешкото в голяма тенджета. Добавете 5-6 чаши вода.
Прибавете целината, морковите и картофите. По желание може да
сложите малко сол. Покрийте с капак и варете на слаб огън, докато
месото омекне. Прибавете ориза и варете още 20 минути, докато ориза се
свари и поеме повечето вода. Махнете тенджерата от котлона.
Обезкостете пилето и изхвърлете костите. Нарежете месото и го добавете
обратно към ястието. Разбъркайте.
След охлаждане поднесете на кучето.
Съхранява се в хладилник или фризер.


--Яхния за средно голямо куче
1 супена лъжица зехтин
400 гр месо*
2 чаши нарязано зеле
2 до 4 скилидки кълцан чесън
4 обелени и нарязани картофа
2 чаши доматен сок
1 чаша ябълков сок
2 чаши зелен боб
100 грама краве масло
6 чаши сварен ориз
Загрейте олиото в голям тиган на средно силен огън. Запържете месото,
прибавете чесъна и зелето и запържете сместа, докато зелето омекне -
около 5-8 минути. Добавете картофите, доматения сок, ябълковия сок и
зеления боб и оставете да поври на слаб огън и покрито с капак 20
минути.
След като всички съставки уврат и омекнат, изключете котлона, и
прибавете кравето масло в още горещата смес.
Поднесете на кучето яхнията върху купа сварен ориз.
Достатъчно количество храна за два-три дни.
*Забележка: Телешко, пилешко, агнешко, риба, дроб, и др.


--Мини кексчета за куче
2 чаши брашно
1/2 чаша натрошени бисквити
1 чаша мляко
1 супена лъжица мед
1 супена лъжица олио
1 щипка морска сол
Смесете сухите съставки. Прибавете към тях млякото, олиото и меда.
Разбъркайте и оставете тестото да почине на топло място около час.
Вземайте парчета от тестото, оформете ги като малки кексчета и ги
печете на 200 градуса около половин час.

--Зеленчукови бисквити
2 чаши брашно
1/2 чаша пшеничен зародиш
1/2 чаша сухо мляко
3 лъжици ситно кълцани зеленчуци
3 лъжици сметана
1 супена лъжица захар
щипка сол
1 яйце
чаша вода
Загрейте фурната до 180 градуса.
Намажете тава с масло. В голяма купа смесете брашното, пшеничния
зародиш, сухото мляко, сметаната, зеленчуците, захарта и солта;
разбъркайте, докато се получи ронлива смес. Прибавете яйцата и
добавяйте по малко вода, докато се получи твърдо тесто.
Върху набрашнена повърхност разточете тестото на кора с дебелина
около сантиметър - сантиметър и половина.
Нарежете я на бисквити с избрана от вас форма.
Печете 20-30 минути или до леко потъмняване на бисквитите.


--Гулаш
400 грама мляно месо
2 чаши сварен ориз
2 чаши нарязани и сварени зеленчуци
2 яйца
1 консерва риба
2 кълцани скилидки чесън
400 грама дроб или вътрешности
Разбийте на каша зеленчуците, например с блендер, миксер и др.
Смесете всички съставки в голям съд съд и прибавете достатъчно вода,
за да ги покрие.
Разбъркайте ги добре, докато се получи хомогенна каша.
Разделете съставките в отделни съдове, в достатъчно количества за едно
хранене и ги замразете (може да използвате кутии или пластмасови
пликчета), ако давате на кучето сурово месо.
Ако не храните кучето със сурово месо, покрийте съда и варете цялата
смес около 2 часа, като разбърквате отвреме-навреме. След като се
свари и охлади, разделете я на порции и ги замразете поотделно.
Сутрин изваждайте по една порция от фризера и оставяйте в хладилника
да се размрази, а през деня я предлагайте на кучето.
Забележка: можете да използвате броколи, картофи, зелен боб, моркови,
спанак, цвекло.
Давайте по една чаша на 10 кг телесно тегло на ден.

--Гъбена каша за куче
400 грама зелен боб, нарязан
1 лъжица олио
1 чаша гъбена крем супа
1/2 чаша мляко
1/2 чаша настърган кашкавал
Смесете всички съставки, с изключение на боба.
Поставете боба в дълбок тиган, задушете го леко в олио, добавете соса и
разбъркайте добре.
Покрийте с капак и варете 25 минути на 180 градуса.
Махнете капака и поръсете с още кашкавал. Варете за още 5 минути.
Оставете да се охлади.


--Хляб
2 чаши овесени ядки
2 чаши пълнозърнесто брашно
2 чаени лъжички бакпулвер
2 супени лъжици олио
4 яйца
1 чаша телешки бульон
200 гр мляно месо
Сложете овесените ядки в голяма купа, залейте ги с вряща вода и
оставете да омекнат 30 минути.
Загрейте фурната до 180 градуса.
В голяма купа смесете яйцата и олиото, прибавете бульона и смесете
добре. Добавете брашното и бакпулвера, месото и накиснатити овесени
ядки.
Разбъркайте много добре сместа.
Излейте я в тавичка за хляб и печете около час, или докато се опече
добре.
* Забележка: Ако кучето ви е вегетарианец, използвайте зеленчуков
бульон или зеленчуков протеин.

--Хапки с дроб
2 чаши пълнозърнесто брашно
1/3 чаша разтопено краве масло
1 разбито яйце
6 супени лъжици вода
1/4 чаша смлян дроб или друго месо
Предварително загрейте фурната до 180 градуса. Смесете брашното,
маслото, яйцето и водата. Разбъркайте съставките. Прибавете смления
дроб, размесете добре всичко докато получите хомогенна смес.
Излейте сместа в предварително омазнена тавичка.
Печете 20 - 25 минути. След охлаждане нарежете на порции.



--Сух шампоан за куче
Знаете ли, че можете да почистите кучето или котката си със сода за
хляб?
Просто поръсете кучето със сода и добре натъркайте козината му с нея.
Оставете я да постои няколко минути и след това много добре изчеткайте
козината, за да отстраните напълно содата.
Това "къпане" ще премахне напълно неприятната миризма и
замърсяванията, без да е необходимо изобщо да мокрите кучето.

--Билкова възглавница против бълхи
2 части розмарин
1 част копър
1 част лайка
1 част мента
Билките могат да се използват нарязани или на цели стръкове. Ушийте на
кучето калъфка за възглавница от груба материя (например дънкова,
ленена). Напълнете възглавницата с билковата смес.


--Билкова торбичка среу бълхи
1 част джоджен
1 част лайка
1 част пелин
1 част лавандула
Смесете всички билки и ги зашийте в торбичка.
Можете да поставите торбичката в леглото на кучето, във възглавницата
в която спи, в колибката му и т.н.
Билките имат силен репелентен ефект срещу паразити.
Периодично подменяйте билките с пресни.
Кучето е най-добрия приятел на човека!
●๋: {Вики} ●๋:
xrisi95
 
Мнения: 308
Регистриран на: Сря Апр 01, 2009 9:09 am
Местоположение: Пловдив


Назад към Здраве и хранене

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 1 госта